Le CECED est une association (loi 1901) qui a comme objectif de promouvoir les échanges scientifiques entre chercheurs travaillant dans le domaine des cellules épithéliales digestives

Le Club est ouvert à toutes les personnes interessées ayant payé un droit d’inscription. Le CECED est administré par un conseil d’administration, comportant un président, un vice-Président, un secrétaire et un trésorier, et 6 membres. Les membres du conseil sont élus pour 3 ans ; les membres sortants sont rééligibles une fois.

Le CECED tient au moins une réunion scientifique annuelle au cours de laquelle des communications scientifiques sont présentées et discutées par les membres et invités. Les travaux originaux les plus récents sur la physiologie des cellules épithéliales normales ou pathologiques d’origine digestive sont considérés pour communication. Le programme en est établi par l’organisateur en collaboration avec le conseil. Le Club privilégie les travaux des jeunes chercheurs et peut proposer des prix de communications.

Assemblée générale : L’assemblée générale des membres du CECED se réunit une fois par an. Elle se tient en général à la fin du colloque scientifique annuel. Le président expose la situation morale du CECED et fait part des projets approuvés par le conseil.